Ett recept helt i min smak

Lax med röd curry

Ingredienser

4 portioner

• 500 g laxfiléer
• 400 ml kokosmjölk, 1 burk
• 2 msk röd currypasta
• 1 tsk flingsalt
• 250 g broccoli

Servering:

• ex. jasminris

Gå till ingredienserna

Gör så här

• Ugn: 200º
• 20 minuter

Lägg laxfiléerna i en ugnsform.

Vispa ihop kokosmjölk och currypasta.

Strö på flingsaltet.

Tryck ner broccolibuketterna mellan laxfiléerna. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter, på 200°.

Servera med kokt jasminris eller något annat gott, t ex nudlar, matvete, potatis.

Så mycket enklare än så här blir det inte! Dessutom jättegott :-)

Lättlagad lax i ugn med hetta från röd curry.ack för ditt betyg!